Le syndrome de Gougerot-Sjögren (appelé encore syndrome sec) est une pathologie chronique auto-immune. Les maladies auto-immunes sont dues à une hyperactivité du système immunitaire à l’encontre de substances ou de tissus qui sont normalement présents dans l’organisme. La prédominance féminine de la maladie est très nette, 90 à 95% des cas, et surtout après la…