Élaborée dans les années 1920, la conception classique du diabète type 1 par carence en insuline n’a guère évolué. Le diabète est présenté comme une maladie auto-immune inexpliquée, favorisée par d’hypothétiques facteurs génétiques et environnementaux. Non seulement cette conception laisse de nombreuses questions sans réponses, mais le traitement du diabète reste problématique et ses complications…