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Aucun intestin n’aime le gluten

Lorsqu’on parle d’alimentation « paléolithique », les sourcils se froncent encore, et beaucoup imaginent qu’il s’agit de manger de la viande crue, habillé en peaux de bête, au fond d’une caverne… Pourtant, l’alimentation paléolithique rejoint de nombreux impératifs de santé qui sont rentrés dans les mœurs… ou du moins dans les rayons des commerces. Il s’agit par…

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Dis-moi comment tu défèques…

Comme je tiens cette rubrique « Paléo Nutrition » depuis un petit temps, je me sens autorisé à aborder un sujet que, disons, nous n’aurions pas abordé à notre premier rendez-vous. Il s’agit des… excréments ! Sujet tout à fait lié à la qualité de l’alimentation, et pourtant rarement abordé.

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Offrir le meilleur à la flore

Savez-vous que le corps humain contient plus de bactéries que de cellules ? L’équilibre de la flore intestinale est d’une importance capitale pour l’immunité et la santé. L’alimentation de type chasseur-cueilleur s’avère la plus propice au bon fonctionnement des intestins.

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