Santéchos n°28
ZOOM L’Homme, ce « paléomnivore » Je viens de dévorer « Le Mythe végétarien » (*), un livre que je recommande à tous ceux qui se posent des questions sur l’alimentation. Il a été écrit par une Américaine qui sait de quoi elle parle – elle a été végétalienne pendant 20 ans – et qui a elle-même milité pour…