LES MALADIES DE L’ESTOMAC (I)
Nous connaissons l’estomac comme le premier grand organe de la digestion . C’est effectivement à son niveau que les aliments (en particulier les aliments protéiques) vont être dégradés et simplifiés en éléments plus simples et plus assimilables. Cette transformation se fait sous l’action d’une enzyme (la pepsine) qui est activée par le fameux acide chlorhydrique.…