Ethnobotaniste et auteur prolifique, François Couplan a publié 55 ouvrages différents sur les plantes sauvages comestibles, la cuisine sau- vage, la nature et d’autres aspects liés aux relations entre l’homme et les végétaux. Il anime des conférences et des stages dans toute la franco- phonie.    Infos : www.couplan.com

Mathématicien de formation, le Dr Marc  Girard est devenu médecin tout en menant des recherches sur la modélisation mathématique en biologie. Après un bref passage comme salarié d’une grande firme pharmaceutique, il a développé, en France, la première activité libérale de conseil en pharmacovigilance  et en pharmaco-épidémiologie, tout en pratiquant comme psychothérapeute d’inspiration freudienne. A…